Trouver un lieu où l’on mange bien, rapidement, et sans faire exploser le budget à l’heure du déjeuner en centre-ville de Toulon, c’est souvent un casse-tête. Entre les options trop rapides qui sacrifient la qualité et les restaurants qui demandent une heure d’attente, la pause-midi peut vite devenir stressante.
Chez Frankie Family, nous avons résolu cette équation. Notre philosophie est simple : proposer le meilleur de la street food gourmande et créative, avec l’exigence d’une cuisine entièrement faite maison. Notre Formule Midi à Toulon est conçue pour les actifs, les étudiants et les passants qui cherchent l’alliance parfaite entre l’efficacité du service et le plaisir de l’assiette.
Gagnez du temps, pas en qualité
Nous savons que votre temps est précieux. Notre position au 27 rue Paul Lendrin nous place au cœur de l’action, et nous mettons tout en œuvre pour que vous soyez servi rapidement. Mais rapidité ne rime jamais avec compromis.
Pour votre pause déjeuner dans le 83, notre concept repose sur nos fameuses « miches » : des sandwichs préparés minute, à base de pain brioché ou shokupan, transformés avec des produits frais, de saison, et mijotés dans nos cuisines. Fini la culpabilité du repas pris sur le pouce ; ici, chaque ingrédient est sélectionné avec soin, de la viande mijotée aux sauces maison.
Au-delà de l’Express : L’Exigence du Fait Maison au Cœur de Toulon
Ce qui distingue réellement le déjeuner chez Frankie Family, c’est le travail que nous accomplissons en amont. Être « fait maison » est une promesse que nous prenons au sérieux, en particulier pour notre Formule Midi.
Notre secret ? La maîtrise des bases et l’amour du temps long. Des garnitures comme la Daube de bœuf ne se préparent pas en quelques minutes ; elles mijotent pendant des heures, développant des saveurs profondes et réconfortantes. De même, les sauces et les pickles sont élaborés sur place, sans aucun ajout artificiel. C’est cette attention aux détails, depuis la cuisson lente jusqu’au dressage rapide, qui nous permet de vous offrir une qualité de restaurant traditionnel à la vitesse de la street food la plus efficace. C’est un engagement quotidien envers les habitants de Toulon : vous donner le meilleur de notre cuisine, même si vous n’avez que 30 minutes.
Zoom sur le Menu : Trois Classiques pour un Midi Toulonnais
Pour vous donner un aperçu de l’expérience, voici trois de nos miches qui font le succès de notre formule déjeuner :
- La Daube (L’héritage revisité) : Pain brioché maison garni de daube de bœuf mijotée (un clin d’œil à nos racines provençales), de carottes rôties et d’une mayonnaise au jus de daube. Une explosion de saveurs réconfortantes, parfaite pour recharger les batteries.
- Le Panko (La gourmandise croustillante) : Avec son filet de poulet pané Panko pour un maximum de croustillant, associé à une compotée de chou rouge et une mayonnaise au curry vert. Un classique de la street food revisité avec des produits frais. (Existe aussi en option végétarienne !)
- Le Butternut (V) (L’option végétale créative) : Notre miche 100% végétarienne, associant du provolone pané Panko, du butternut rôti, et un pesto d’estragon. Elle prouve que le végétal peut être tout aussi gourmand et satisfaisant.
Chaque miche peut être complétée par nos sides maison et un dessert du jour, pour une formule complète et équilibrée.
Venez tester la Formule Midi Frankie Family à Toulon !
Marre des déjeuners sans saveur ? Venez nous rendre visite pour votre prochaine pause. Nous sommes au 27 rue Paul Lendrin, 83000 Toulon, prêts à vous servir le meilleur du fait maison.
