À Toulon, la scène culinaire regorge de bonnes adresses, mais pour ceux qui cherchent une expérience unique mêlant street food inventive et cuisine maison, notre restaurant Frankie se distingue. Parmi notre carte riche et créative, certains plats ont rapidement séduit nos clients et sont devenus incontournables. Découvrez les 5 plats phares qui font la renommée de notre restaurant à Toulon.
La Daube : tradition et gourmandise
La Daube est l’un de nos plats signatures. Servie dans un pain brioché moelleux, elle se compose d’une daube de bœuf mijotée longuement pour révéler toutes ses saveurs, accompagnée de carottes rôties, de pickles d’oignons rouges, de pousses d’épinards et d’une mayonnaise au jus de daube.
Ce plat incarne parfaitement l’esprit de notre restaurant à Toulon : allier tradition et modernité. La viande fondante se marie à la douceur du pain et à l’acidité des pickles pour une expérience gustative riche et équilibrée. Nos clients reviennent souvent pour cette combinaison unique de textures et de saveurs.
Le Jambon : simplicité sublimée
Notre plat Jambon transforme un classique de la cuisine en une création gourmande et généreuse. Il est composé de pain brioché, de jambon cuit supérieur, d’une brouillade d’œufs, de cheddar maturé et d’une sauce yaourt-ciboulette.
L’équilibre entre la richesse du cheddar, la tendreté du jambon et la fraîcheur de la sauce en fait un incontournable pour tous ceux qui recherchent un plat savoureux et réconfortant dans notre restaurant à Toulon. C’est le choix parfait pour un déjeuner gourmand ou un repas rapide mais raffiné.
Le Panko : croustillant et savoureux (option végé disponible)
Le Panko est un plat versatile qui séduit par sa texture et ses saveurs. Composé d’un filet de poulet pané panko, d’une compotée de chou rouge, de mayonnaise au curry vert et de ketchup épicé, le Panko propose un mélange de croquant et d’onctuosité qui ravit les papilles.
Pour nos clients végétariens, une option sans viande permet de profiter des mêmes saveurs et textures avec une alternative végétale. Ce plat illustre parfaitement notre philosophie : créer une street food inventive et accessible dans notre restaurant à Toulon.
L’Aubergine : le végétarien gourmand
L’Aubergine est un incontournable pour les amateurs de cuisine végétarienne. Servie dans un pain brioché, elle associe aubergine rôtie, fenouil, fêta, pousses d’épinard, pignons, citron confit et sauce romesco.
Ce plat séduit par ses saveurs méditerranéennes et son équilibre parfait entre textures fondantes, croquantes et aromatiques. L’Aubergine représente la créativité et la fraîcheur qui font la réputation de notre restaurant à Toulon, tout en proposant une alternative gourmande et saine à nos clients.
Le Fish : terre et mer dans un même sandwich
Enfin, le Fish illustre notre savoir-faire autour des produits de la mer. Composé d’un pain de mie shokupan à l’encre de seiche, d’une tranche d’espadon pané panko, de fenouil citronné, de pousses d’épinard, d’un rougail maison (tomates, gingembre, combava, piment) et d’une rouille provençale, ce plat est une explosion de saveurs.
Le Fish séduit par son mélange audacieux de textures croustillantes et fondantes, et par l’équilibre entre fraîcheur et intensité des saveurs. Il illustre parfaitement notre philosophie : proposer des créations maison, originales et gourmandes dans notre restaurant à Toulon.
Pourquoi nos plats sont incontournables dans notre restaurant à Toulon
Ces cinq plats sont emblématiques de notre restaurant à Toulon pour plusieurs raisons :
- Qualité et fraîcheur : tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et préparés maison.
- Créativité : nos plats revisite des classiques avec des touches originales et modernes.
- Variété : nous proposons des options pour tous les goûts, y compris des alternatives végétariennes.
- Expérience culinaire : textures, saveurs et visuels sont pensés pour offrir un moment gourmand complet.
Chacun de ces plats raconte une histoire et représente l’âme de Frankie : un lieu où la cuisine maison et inventive transforme chaque repas en expérience mémorable.
Venez découvrir nos plats chez Frankie
Que vous soyez Toulonnais ou de passage, notre restaurant à Toulon vous accueille pour déguster des plats maison, créatifs et généreux. Entre la Daube, le Jambon, le Panko, l’Aubergine et le Fish, chaque visite devient une découverte culinaire.
Venez chez Frankie, votre restaurant à Toulon, et laissez-vous séduire par nos créations gourmandes et originales.
