Chez Frankie, notre restaurant à Toulon, nous aimons réinventer la street food en y apportant une touche maison, originale et pleine de saveurs. Parmi nos créations les plus appréciées, le Biquette Panko s’impose comme un incontournable pour les amateurs de plats végétariens gourmands.
Entre croustillant, fraîcheur et onctuosité, ce sandwich reflète parfaitement notre philosophie : du bon, du fait maison, et une explosion de goûts à chaque bouchée.
1. Le Biquette Panko, une création gourmande et originale
Le Biquette Panko est l’un de ces plats qui attirent le regard et séduisent dès la première bouchée.
Préparé dans un pain brioché moelleux, il met à l’honneur un fromage de chèvre pané au panko, doré à la perfection pour un croustillant irrésistible.
Le tout est accompagné de tagliatelles de courgettes aux épices cajun, de pistaches croquantes, de persil frais, de pickles de moutarde et d’un houmous au curcuma maison.
Un mariage audacieux entre douceur, acidité et notes épicées — typique de la créativité culinaire de notre restaurant à Toulon.
Chaque ingrédient est soigneusement pensé pour créer un équilibre entre texture et saveur :
- Le chèvre pané apporte le côté fondant et croustillant,
- Les courgettes cajun amènent la fraîcheur relevée,
- Le houmous au curcuma donne la touche orientale et onctueuse,
- Les pickles de moutarde réveillent le palais avec une pointe acidulée.
Résultat : un plat végétarien complet, équilibré et terriblement gourmand.
2. Une vision moderne de la street food à Toulon
Le Biquette Panko illustre parfaitement la vision de Frankie : faire de la street food maison et créative, accessible mais raffinée.
Dans notre restaurant à Toulon, nous réinventons les codes du sandwich en lui offrant une vraie dimension gastronomique.
Ce plat prouve qu’un sandwich peut être bien plus qu’un simple repas rapide — c’est une expérience culinaire complète.
Le jeu des textures (croquant, moelleux, fondant) et la richesse des saveurs végétales séduisent aussi bien les amateurs de viande que les adeptes d’une alimentation plus légère.
3. Une alternative végétarienne sans compromis sur le goût
Trop souvent, les plats végétariens sont perçus comme fades ou peu consistants. Chez Frankie, nous avons voulu montrer le contraire avec le Biquette Panko.
Ce plat est une véritable démonstration : on peut être végé et ultra gourmand à la fois.
Grâce au fromage de chèvre pané et à la richesse du houmous au curcuma, le sandwich est rassasiant et savoureux.
Les épices cajun et les pickles ajoutent une profondeur aromatique qui en fait une alternative aussi riche que nos autres créations emblématiques comme la Daube ou le Panko classique.
Le Biquette Panko s’inscrit ainsi dans la démarche de notre restaurant à Toulon : proposer des plats variés, équilibrés et adaptés à toutes les envies.
4. Une cuisine maison et locale
Comme pour tous nos plats, le Biquette Panko est préparé maison dans notre restaurant à Toulon.
Nous mettons un point d’honneur à travailler des produits frais et de qualité, issus de fournisseurs locaux quand cela est possible.
Cette exigence se retrouve dans chaque détail :
- un pain brioché moelleux et légèrement sucré,
- des légumes sélectionnés pour leur fraîcheur,
- un houmous maison réalisé à partir d’ingrédients simples et sains,
- et une cuisson soignée pour préserver les saveurs naturelles.
C’est cette approche artisanale et authentique qui fait la différence et donne au Biquette Panko toute son identité.
5. Un plat signature à découvrir à Toulon
Le Biquette Panko n’est pas qu’un simple sandwich : c’est une invitation au voyage et à la découverte de nouvelles associations culinaires.
Il incarne notre envie de faire plaisir et de surprendre chaque jour nos clients, en renouvelant la manière de déguster un plat végétarien.
Que vous soyez Toulonnais ou simplement de passage, notre restaurant à Toulon vous accueille pour savourer cette création dans une ambiance conviviale, moderne et décontractée.
Conclusion : Frankie, le rendez-vous des saveurs à Toulon
Chez Frankie, chaque plat a une histoire et une personnalité. Le Biquette Panko illustre notre passion pour la cuisine maison, inventive et accessible.
Il prouve qu’un plat végétarien peut être aussi riche, gourmand et satisfaisant qu’un sandwich classique.
Venez découvrir le Biquette Panko et toutes nos créations dans notre restaurant à Toulon — un lieu où la créativité rencontre la convivialité, et où chaque bouchée fait voyager les papilles.
